Луганский житель - ЛУГАНСК.ЖЖ.РФ (luganskiy_lgua) wrote,
Луганский житель - ЛУГАНСК.ЖЖ.РФ
luganskiy_lgua

Ветчина из курицы с грибами

Оригинал взят у tatiaz в Ветчина из курицы с грибами
Надо:
Курица.
Масло сливочное.
Грибы (у меня подосиновики).
Соль.
Приправа к курице.
Перец.
Пажитник.

Приготовление:
Курицу промыть и обсушить.



Грибы порезать помельче и обжарить на сливочном масле.



Чуть присолить.



Курицу по спинке разрезать.



Две фаланги крыльев обрубить, плечи оставить.



Снять кожу. Это достаточно просто. Снимать аккуратно, стараясь не рвать. Но если и порвалась - не страшно.



Вот грибы пожарились.



С курицы снять мясо и порезать его помельче. Добавить грибы.



Приправы.



Перемешать.



Шкуру разложить на пищевой пленке, края подрезать, выложить прямоугольником.



Сверху фарш горкой.



Прикрыть шкурой. С помощью пленки сформовать рулет.



Фольгу смазать растительным маслом.



Выложить сверху рулет, швом вниз.



Завернуть. Фольги, если надо, можно взять два-три слоя. И выложить в форму для запекания. В духовку на 180 градусов часа на два.



Потом под пресс и остывать.



На следующий день.



Жир я сняла. На нем потом можно что-то приготовить. Вообще птичий жир отлично использовать в кулинарии.



Тонко нарезать. Ну или толсто. Желе у меня отлетело, я его выложила на тарелку рядом.



Очень вкусно. Приятного!





Луганский житель
в социальных сетях


Поддержи материал любой из кнопок !







Яндекс.Метрика











Tags: Кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “Кулинария” Tag

  • Бограч. Видеорецепт.

    Луганский житель в социальных сетях Аккаунт в фейсбуке Луганский житель. Группа в ФБ Регион 36 - Воронеж (ФБ) Страница…

  • Рецепт приготовления "МЯСА ПО-ЛНРОВСКИ"

    НОВОГОДНЯЯ КУЛИНАРИЯ 🔪🍴🔪 🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅 Свинина "Книжка" с ананасом! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● свиная вырезка ● ананас (консервированный) ● твёрдый сыр ● сок…

  • Мотомангал и дозатор колы и виски или пятница пришла

    Две фотографии в пятничную тему. Всё для оттыха - мотомангал и дозатор колы и виски. Приятных всем выходных. Луганский житель…

  • Треска под шубой из овощей

    Поскольку я рыбоед, то забрал у demkristo интересный рецепт Треска под шубой из овощей Блюдо это можно считать одним из самых…

  • Куриные Ножки в Мешочках из Слоеного Теста

    Годный рецепт. В копилку! Луганский житель в социальных сетях Аккаунт в фейсбуке Луганский житель. Группа в ФБ Регион 36…

  • Обалденные канапе с килькой

    Оригинал взят у tatiaz в Обалденные канапе с килькой Продуктов мало, готовить просто, вкусно до безобразия. Надо: Бородинский хлеб.…

  • про селёдку

    Прочитал сегодня, как паскудные и гадкие людишки умеют испоганить прекрасный продукт под названием "селёдка". Повторяться не буду.…

  • Пять разных картофельных пюре

    Ну честное слово - понравилось ! Молодая повариха Тося Кислицына из фильма "Девчата" в исполнении Надежды Румянцевой клялась, что знает…

  • Глутамат натрия. Что это такое?

    ОТВЕЧАЕМ НА ГЛАВНЫЙ ВОПРОС СОВРЕМЕННОСТИ Сергей Белков, химик-технолог, флейворист, блогер: «Глутамат натрия — это соль глутаминовой…

promo luganskiy_lgua july 7, 2015 17:31 132
Buy for 50 tokens
Лето, отдых, поездки, путешествия. Время заводить новых друзей. А заодно и рассказать о своих летних приключениях. Заходим. Оставляем ссылки на свои интересные посты о летнем отдыхе или просто рассказываем освоих увлечениях и достижениях. Немного текста, немного фотографий и обязательно…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments